魚腥草又稱蕺菜、折耳根等，屬三百草科多年生草本植物，是一種多用途的藥食兩用作物。隨著近年對其化學(xué)成分、藥理和臨床應(yīng)用研究的深入，魚腥草藥用保健產(chǎn)品的開發(fā)研制也日益受到重視，魚腥草茶、魚腥草飲料等新產(chǎn)品先后問世。目前國內(nèi)有30 多種中成藥需要魚腥草做原材料，其涼拌生食，尤受很多人的喜愛和偏食。
　　野生魚腥草一般廣泛分布在我國南方各省區(qū)，西北、華北部分地區(qū)，常生長在背陰山坡、村邊田埂、河畔溪邊及濕地草叢中。由于魚腥草既是藥品，也是餐桌上廣受歡迎的食品，因此造成其野生資源供不應(yīng)求，市場價格高企。為緩解供需矛盾，各地已開始大面積人工種植并形成了一定生產(chǎn)規(guī)模。但多數(shù)地區(qū)的栽培、管理技術(shù)粗放，普遍存在大量施肥(包括重度施肥)或濫用化肥的現(xiàn)象，使得魚腥草栽培上或者成本高，或者化肥污染重。
　　作為廣受人們喜愛和偏食的作物，能夠獲得較高產(chǎn)量并具有柔嫩口感的魚腥草地下根及地上莖，是種植者極其希望的事情。市場上常見商家為了促進(jìn)魚腥草的銷售而采用藥水浸泡使得魚腥草根莖顯得白嫩飽滿的報道。
　　并且，魚腥草的生長過程中，常常是地面部分葉片生長旺盛。但無論食用還是藥用，均是植株的地下根及地上莖在起著主導(dǎo)作用，生長旺盛的葉片對土壤養(yǎng)分的需求量大，即對施肥量的要求更高。如能控制葉片生長則可以使養(yǎng)分充分供給到植株根莖部位，保證根莖(包括地下根及地上莖)的生長形態(tài)。
　　1、在3-4 月，于地塊內(nèi)施1000Kg 腐熟有機(jī)肥和35Kg 復(fù)合肥，然后栽種魚腥草種莖;
　　2、在春節(jié)前的35~45 天內(nèi)收割魚腥草植株上長出的老苗，然后用百菌清對植株進(jìn)行殺菌處理;
　　3、殺菌后，向地塊內(nèi)施加肥料，施肥方式為每畝地施加腐熟有機(jī)肥和氮磷鉀復(fù)合肥15-15-15，然后用沼液與水按體積比1:1 勾兌后所得的稀釋液施澆一次;本步驟具體實施條件參加表1 ;
　　4、在植株上覆蓋20-30cm 干稻草，并覆蓋一層黑色薄膜，待植株上嫩芽生長至12~15cm 時，收割既得。