灰霉病病菌在葡萄上大致存在3種侵染：

①通過(guò)葉片、果實(shí)等部位的機(jī)械傷口侵入；②侵染葡萄花器，并潛伏其組織內(nèi)；③漿果生長(zhǎng)，病菌繼續(xù)潛伏或病菌孢子萌發(fā)侵入漿果角質(zhì)層后，停止發(fā)育潛伏，直至葡萄成熟病菌恢復(fù)生長(zhǎng)發(fā)育引起灰霉病發(fā)生、流行。
 
葡萄灰霉病周年發(fā)病過(guò)程：
 
在葡萄新梢生長(zhǎng)期時(shí)，低溫多雨氣候條件下，灰霉病初現(xiàn)，專挑著嫩芽、幼葉下手。
到了葡萄開花前后，灰霉病將進(jìn)入第一個(gè)發(fā)病高峰，在花器外滲物的刺激作用下，開始大舉侵染花穗和幼果穗(花帽未正常脫落，灰霉病感病風(fēng)險(xiǎn)大大增加)，致使花果變干脫落。
 
在葡萄轉(zhuǎn)色至成熟期，灰霉病進(jìn)去第二個(gè)發(fā)病高峰，這次主要是為害果實(shí)，病原菌可通過(guò)表皮或傷口感染葡萄果粒，也可能是由于早期果實(shí)潛在感染導(dǎo)致，病果腐爛生霉，完全喪失商品性。
 
若是設(shè)施栽培，葡萄灰霉病的發(fā)生時(shí)期則不那么固定，只要條件適宜，即可發(fā)病。發(fā)病部位主要集中在營(yíng)養(yǎng)豐富的部位及幼嫩組織。
 
 
這里還穿插個(gè)冷知識(shí)，葡萄灰霉病菌也不是一無(wú)是處的。據(jù)說(shuō)有一種貴腐葡萄酒，就是用受過(guò)灰葡萄孢菌侵染，但霉菌又沒(méi)長(zhǎng)出來(lái)果粒釀造的。在壓榨的時(shí)候并不好聞，有一股生灰味兒，但是一旦釀成酒，不僅果香濃郁，極易入口，還有著豐富的香味層次。不過(guò)這是需要在極其嚴(yán)苛的氣候條件下才能產(chǎn)生，能出產(chǎn)的葡萄園并不多，因此售價(jià)不菲。
 
當(dāng)前葡萄灰霉病防治策略
 
處理發(fā)病部位：對(duì)已發(fā)病的葉片、花序等徹底剪除，病組織要用塑料袋包嚴(yán)實(shí)，處理地點(diǎn)遠(yuǎn)離栽培區(qū)，防止分生孢子飛散再侵染。
 
設(shè)法降低棚濕：地面覆蓋地膜，及時(shí)整枝綁蔓，待天氣好轉(zhuǎn)后，于中午高溫時(shí)進(jìn)行合理放風(fēng)，以降低棚內(nèi)濕度。
 
及時(shí)用藥防控：開花前發(fā)病初期是防治關(guān)鍵期，重點(diǎn)預(yù)防。藥劑可選擇啶酰菌胺、氟唑菌胺、嘧霉胺、腐霉利、異菌脲、咯菌腈等，已發(fā)病的可用嘧霉胺+啶酰菌胺/咯菌腈，為防止棚內(nèi)濕度過(guò)高，坐果后也可用藥液浸果穗。