22日

11-2019

冬瓜水分多而熱量低，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分可防止體內(nèi)脂肪堆積，有消肥降脂功效。冬瓜肉的膳食纖維很多，可幫助降低血糖、血脂、膽固醇；冬瓜皮偏寒性，熱性體質(zhì)的人食用可清熱解毒，祛除體內(nèi)多余的水分。冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調(diào)。

冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，經(jīng)常吃能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，消除積食，降低胃腸道對(duì)脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調(diào)，也可輔以食用菌、綠葉類(lèi)素菜同炒，還可以單獨(dú)成菜。

冬菇，是香菇的其中一種，是人們冬天常吃的食用菌。冬菇熱量低，蛋白質(zhì)、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，這個(gè)季節(jié)多食用冬菇對(duì)于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果。

冬棗鮮食可口、皮脆，肉質(zhì)細(xì)嫩，甘甜清香，有“活維生素丸”、“百果王”之美譽(yù)。冬棗含有人體所需的多種氨基酸，尤其是維生素C含量較高，可提高人體免疫力，預(yù)防感冒。此外，它還含有豐富的糖類(lèi)以及環(huán)磷酸腺苷等，能有效保護(hù)肝臟，保護(hù)心血管。