不久前的二則新聞引人關(guān)注及深思：

       一是農(nóng)業(yè)部宣稱我國(guó)農(nóng)業(yè)已超過(guò)工業(yè)成為我國(guó)最大的面源污染產(chǎn)業(yè)；

       二是之前充斥各大媒體的所謂“史上最嚴(yán)”的《食品安全法》出爐。

這兩則新聞本身不值得一評(píng)，但把它兩連在一起，卻涉及到當(dāng)下國(guó)人生存的根本——農(nóng)業(yè)和國(guó)學(xué)，必須做根本探討。

 

      根在哪里？

      2015年德國(guó)1月17日在柏林舉行“我們受夠了！”游行

      5萬(wàn)多來(lái)自全德各地的人開(kāi)來(lái)了近百臺(tái)拖拉機(jī)，打扮成動(dòng)物和植物，發(fā)表激昂的演說(shuō)……他們的訴求是：反對(duì)日益工業(yè)化農(nóng)業(yè)，支持家庭農(nóng)業(yè)。

      什么是他們反對(duì)的工業(yè)化農(nóng)業(yè)呢？

      就是把工業(yè)生產(chǎn)規(guī)律套用到農(nóng)業(yè)，把土壤、水資源、環(huán)境、動(dòng)物和植物僅作為生產(chǎn)要素，以人的意志來(lái)設(shè)計(jì)和控制農(nóng)業(yè)的大規(guī)模生產(chǎn)。

      比如，大型集約化動(dòng)物養(yǎng)殖，大規(guī)模單一作物種植。大型“動(dòng)物工廠”為了節(jié)約成本和提高效率，將動(dòng)物終身監(jiān)禁在狹小的牢籠中，為了不讓它們?cè)讵M小空間內(nèi)相互傷害，而對(duì)它們進(jìn)行“改造”，拔掉牛的犄角，剪掉豬的尾巴和雞的喙；為了防止動(dòng)物生病，對(duì)它們使用大量的抗生素。

      “動(dòng)物工廠”常常聲稱具有現(xiàn)代的治污手段，事實(shí)上卻常常造成所在地下水、土壤和空氣的嚴(yán)重污染。

      種植方面，他們?yōu)榱俗非螽a(chǎn)量而使用化肥和農(nóng)藥，這樣不僅糧食的品質(zhì)下降。更嚴(yán)重的是，在化肥、農(nóng)藥的使用過(guò)程以及生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，對(duì)環(huán)境和能源的破壞極為嚴(yán)重。追求產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；褪袌?chǎng)化的農(nóng)業(yè)，意味著品種的整齊化一，意味著對(duì)土地更多的壓榨，把田園變成車間，從而使土地喪失了輪作休養(yǎng)、多樣化耕作的機(jī)會(huì)。

      政策長(zhǎng)期偏袒大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)場(chǎng)，而沒(méi)能給予小規(guī)模家庭農(nóng)場(chǎng)以應(yīng)有的支持。小農(nóng)雖然保持傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)倫理，維持了生態(tài)平衡、守護(hù)著鄉(xiāng)村景觀，給動(dòng)物更多的權(quán)利，卻得不到政策支持……

      我驚訝地發(fā)現(xiàn)：這些德國(guó)人游行抗議的，正好也是當(dāng)下中國(guó)從官方到民間都趨之若鶩的！翻開(kāi)多年來(lái)中央指導(dǎo)農(nóng)業(yè)的綱領(lǐng)性文件——“一號(hào)文件”認(rèn)真學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”或“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”始終是農(nóng)業(yè)“發(fā)展”的主旋律，13、14、15年連續(xù)三年文件標(biāo)題更是直截了當(dāng)。

      那什么是中國(guó)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)呢？逐一閱讀，發(fā)現(xiàn)2007年“一號(hào)文件”是這樣表述的：“用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)模式推進(jìn)農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代發(fā)展理念引領(lǐng)農(nóng)業(yè)，用培育新型農(nóng)民發(fā)展農(nóng)業(yè)”。

      那么，到底什么是中國(guó)的“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”呢？我以往的理解，農(nóng)業(yè)傍上“現(xiàn)代”，就是先進(jìn)生產(chǎn)力，就是“高大上”；就是農(nóng)業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、科學(xué)化、機(jī)械化生產(chǎn)；或者說(shuō)是投入最小化、生產(chǎn)工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、效益最大化……但是，總覺(jué)得我這樣理解不足以表達(dá)“現(xiàn)代”的全部?jī)?nèi)涵，似乎還缺了些什么。于是想起知名學(xué)者趙汀陽(yáng)先生有一次在講座中對(duì)“現(xiàn)代”的定義，他說(shuō)現(xiàn)代就是不斷的革命。

          仔細(xì)琢磨此話之于“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”，真可謂一語(yǔ)中的！

          因?yàn)樽赞r(nóng)業(yè)被“現(xiàn)代”了后，

原本能活十年的雞，在“現(xiàn)代化”養(yǎng)殖場(chǎng)就只能活二、三十天；

原本被我們的祖先種了幾千年仍然地力常新的土地，一旦開(kāi)始“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”后，土地立馬結(jié)板酸化，二三十年就長(zhǎng)不出莊稼；

原本生物多樣性的區(qū)域，“現(xiàn)代化”后很多作物已經(jīng)消失，只剩下“一村一品”；

原本江河湖泊密布的魚(yú)米之鄉(xiāng)，“現(xiàn)代化”后成了荒灘，或不得不打井和使用滴灌；甚至原本在頭頂?shù)乃{(lán)天白云也被“現(xiàn)代”革掉了命，結(jié)果頭頂“神靈”不見(jiàn)了，剩下的只有霧霾……

雖然相信很多人對(duì)所謂“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”或“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”并不完全理解，但問(wèn)題的關(guān)鍵不在于“現(xiàn)代”與“農(nóng)業(yè)”前后次序的顛倒，以及“現(xiàn)代”的尾巴上要不要加“化”的問(wèn)題。而是自從“現(xiàn)代”和農(nóng)業(yè)和捆綁在一起，農(nóng)業(yè)從此之后總是病魔纏身，噩運(yùn)不斷。

       回顧一下，自從“現(xiàn)代”成了中國(guó)農(nóng)業(yè)的絕對(duì)綱領(lǐng)后，食品安全就陰魂不散地困擾著中國(guó)人，中國(guó)人吃什么都成了驚弓之鳥(niǎo)了。發(fā)明了化肥的德國(guó)人的游行也說(shuō)明了一切。

那么化學(xué)農(nóng)業(yè)到底帶來(lái)了什么？

       也許中國(guó)環(huán)保部前部長(zhǎng)周生賢兩年前在全國(guó)人大會(huì)議上的披露的數(shù)字可以說(shuō)明，他說(shuō)中國(guó)受污染耕地約1.5億畝。比周生賢更具體的，是農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師錢克明去年5月的發(fā)言稱，中國(guó)已有十分之一的農(nóng)田被化學(xué)物質(zhì)或重金屬污染。土壤的殘留的重金屬、有機(jī)物農(nóng)藥的超標(biāo)大概20%。錢克明還說(shuō)中國(guó)每年大概要用相當(dāng)于1億噸的化肥，等于每五斤糧食要用一斤化肥，超出了國(guó)際公認(rèn)安全線的一倍以上。每年使用130萬(wàn)噸農(nóng)藥，是國(guó)際平均水平的2.5倍！

 

      據(jù)悉，污染農(nóng)田土壤的重金屬元素主要包括鎘、汞、鉛、砷、鉻和銅等，被污染的耕地相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)不能消除的。由于土壤污染防治涉及國(guó)土資源、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、工業(yè)等多部門，所以中國(guó)到底有多少土地污染并不清楚。

     有機(jī)構(gòu)估算中國(guó)實(shí)際上嚴(yán)重污染的土地早已超過(guò)耕地的20%！事實(shí)上也毋須說(shuō)清楚，只需要觀察一下，中國(guó)到底還有哪些地方種地不用化肥農(nóng)藥，就一目了然了。2013年5月份廣州抽檢大米時(shí)發(fā)現(xiàn)有4成鎘超標(biāo)——這僅僅是鎘！若真有一部“史上最嚴(yán)的食品安全法”實(shí)施的話，那就意味市場(chǎng)供應(yīng)的大米至少減少4成！

      好在人家德國(guó)人已經(jīng)活明白了，他們開(kāi)始吶喊“我們受夠了！”。

      他們拒絕規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，倡議要遵從農(nóng)業(yè)的自然規(guī)模，還原動(dòng)植物生命本性，要保護(hù)小農(nóng)。然而，作為傳承了最優(yōu)秀小農(nóng)生產(chǎn)技術(shù)的農(nóng)業(yè)文明國(guó)家，一點(diǎn)也沒(méi)有吸取工業(yè)國(guó)家的前車之鑒，仍然聲勢(shì)浩大地對(duì)養(yǎng)活了上萬(wàn)年中華民族世世代代的小農(nóng)生產(chǎn)痛下殺手。

      當(dāng)世界各地普遍在抵制大型農(nóng)業(yè)、維護(hù)小農(nóng)利益的時(shí)候，中國(guó)的三農(nóng)研究者卻為大農(nóng)代言，強(qiáng)調(diào)要建立土地要素市場(chǎng)化，建立以利潤(rùn)為導(dǎo)向的高度資本化、集約化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。他們主張公共政策為家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)大戶、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體服務(wù)。

       為了貪大求洋的追求農(nóng)業(yè)的規(guī)?；同F(xiàn)代化，政府財(cái)政把大量支農(nóng)資金補(bǔ)貼到“龍頭企業(yè)”，不少地方政府利用行政力量甚至強(qiáng)力推進(jìn)土地集中連片，千方百計(jì)扶持龍頭企業(yè)推行“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”。

而中國(guó)的2億多小農(nóng)戶，雖然仍然生產(chǎn)供應(yīng)著占中國(guó)大多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品，卻始終是被排斥在政策扶持之外。在這種“現(xiàn)代”盛宴的狂歡下，資本貪得無(wú)厭地四處攻城掠地，國(guó)家涉農(nóng)政策和媒體一邊倒地大干快上。他們無(wú)不借農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之名否定、拋棄、打敗小農(nóng)，延續(xù)了幾千年的精耕細(xì)作的小農(nóng)，在“現(xiàn)代”的號(hào)角號(hào)掩蓋下，純粹成了“龍頭企業(yè)”拈板上的肉，恣意宰割。

      一邊是號(hào)稱有著幾千年農(nóng)業(yè)文明史的國(guó)度，主動(dòng)放棄了祖祖輩輩所傳承的精品農(nóng)業(yè)，瘋狂而不計(jì)后果地倒追農(nóng)業(yè)的粗獷式生產(chǎn)和人定勝天的顛覆式革命；另一邊是把工業(yè)做到極致，發(fā)明了化肥（哈柏）的老牌工業(yè)國(guó)，卻在竭力反對(duì)以人的意志來(lái)設(shè)計(jì)和控制農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

      民以食為天！

        千百年來(lái)，不管人類如何煞費(fèi)心機(jī)地奔向“現(xiàn)代化”，但時(shí)至今日，總歸沒(méi)有擺脫必須依賴食物才能生存的事實(shí)。中華民族創(chuàng)造世界上最燦爛的農(nóng)業(yè)文明，并從農(nóng)業(yè)文明之根上生長(zhǎng)出博大精深的國(guó)學(xué)文化。然后，短短幾十年的“現(xiàn)代化”之后，還有多少人認(rèn)為中國(guó)是農(nóng)業(yè)文明國(guó)家？提到中華文明，還有多少人想到農(nóng)業(yè)？