柑橘自膨果后,裂果的問(wèn)題便隨之而來(lái)。由于柑果一旦開裂,回天乏術(shù),所以唯有提前預(yù)防才是良策。
當(dāng)前柑橘裂果尚未大量發(fā)生,是防裂的關(guān)鍵期。為此,筆者整理了關(guān)于柑橘裂果成因及預(yù)防的相關(guān)資料,希望能給大家?guī)?lái)些許幫助。
柑橘為什么會(huì)裂果?
首先要說(shuō)明的是柑橘裂果并非瞬時(shí)發(fā)生,而是從量變到質(zhì)變的過(guò)程。開裂始于果皮外層龜裂,然后由外向內(nèi)細(xì)胞逐漸變形破裂,最后白皮層完全開裂,薄壁細(xì)胞遭到嚴(yán)重破壞。因此,果皮的堅(jiān)韌程度和延伸性能關(guān)乎到裂果的發(fā)生。
除此之外,果皮所受到的膨壓過(guò)大也會(huì)引起裂果。畢竟果皮再結(jié)實(shí),它也不是鐵做的,抗壓能力總有個(gè)限度。
①果皮堅(jiān)韌程度
與品種有關(guān):一般來(lái)說(shuō),果皮薄、質(zhì)地柔軟,果皮可塑性小的品種容易發(fā)生裂果。特殊情況,如臍橙帶有次生果,也是易引起裂果的。
與營(yíng)養(yǎng)豐缺有關(guān):果實(shí)鈣、硼等元素缺失,細(xì)胞壁、細(xì)胞膜和膜結(jié)合蛋白的穩(wěn)定性不足,果皮韌性低。
與病蟲發(fā)生情況有關(guān):如蝽象、紅蜘蛛、銹壁虱、潰瘍病和炭疽病防治不及時(shí),使果皮受到危害后失水、留下許多傷口,降低了果皮韌性而加重裂果。
當(dāng)然,掛果量、結(jié)果部位、砧木、樹勢(shì)等也會(huì)通過(guò)影響果品的韌性,而影響裂果的發(fā)生。
②果皮的延伸性
先天發(fā)育不足:果實(shí)前期發(fā)育不良,所需的養(yǎng)分不足,果皮細(xì)胞分裂數(shù)目少,造成果皮在果實(shí)膨大期果肉不斷擴(kuò)張時(shí)變得更薄而易裂果。
內(nèi)源激素失調(diào):有籽品種果實(shí)赤霉素含量高,不僅利于穩(wěn)果,也利于果皮的發(fā)育,無(wú)籽品種則反之。當(dāng)然,若是內(nèi)源激素紊亂(赤霉素、脫落酸、乙烯),則可加重裂果、落果。
③果皮所受膨壓過(guò)大
施肥不均:果實(shí)膨大高峰期氮肥施用過(guò)多,使果實(shí)在短期內(nèi)吸收肥水太多引起果肉快速膨大而出現(xiàn)大量裂果。
水分急劇變化:久旱后突然降大雨、暴雨,過(guò)多水分進(jìn)入果肉細(xì)胞導(dǎo)致細(xì)胞膨脹,果皮受到果肉的膨壓增大,并超過(guò)了果皮的耐受而引發(fā)裂果。
柑橘裂果的綜合防控
均衡供肥:膨果期以鉀肥為主沒錯(cuò),但中微量元素如鈣、鎂、硼等也別丟下了??赏ㄟ^(guò)噴施鈣鎂元素均衡的葉面肥來(lái)科學(xué)補(bǔ)充;硼肥雖好,但柑橘對(duì)其十分敏感,可通過(guò)觀察果實(shí)附近葉片的情況酌情補(bǔ)充硼源庫(kù);對(duì)于準(zhǔn)備延遲采收的園子,秋梢前可下大肥(有機(jī)肥)以促梢、壯根、膨果。
水分平衡:果實(shí)膨大期,樹體對(duì)水分特別敏感,今年雨水異常,伏天恐雨旱交替,要注意防旱排澇,減少因水分急劇變化而引發(fā)的裂果。
土壤管理:良好的土壤管理是保證養(yǎng)分吸收和水分平衡的基礎(chǔ),可通過(guò)生草、覆蓋等,改善園區(qū)的小氣候環(huán)境。對(duì)于土壤問(wèn)題嚴(yán)重的,可通過(guò)底肥時(shí)增施有機(jī)肥、生物菌劑加以改善。
巧用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑:主要是赤霉素的運(yùn)用,在久旱不雨或久旱遇雨后,可噴施赤霉素20~30mg/L,保持果皮細(xì)胞活性,使果肉與果皮生長(zhǎng)協(xié)調(diào),減少裂果的發(fā)生。注意不要超濃度、超次數(shù)使用,否則會(huì)增厚果皮,或后期浮皮。
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